Princip měření spočívá na změně skupenství na rozdíl od běžně používaných termoindikátorů, které teplotu měří změnou barvy. Každá termokřída je opatřená údajem o teplotě, pro kterou je určená.
Přednosti termokříd: - presnost měření je + - 1 % teploty udané na štítku - rychlost a jednoduchost měření - možnost uskutečnit až 2000 měření jednou křídou